Wacken Brauerei GmbH & Co. KG

Wacken Brauerei GmbH & Co. KG

Halle 3
,
C-01

Wir kommen aus Holstein, einem Landstrich abseits des Weltgeschehens. Einem Ländchen, oft grau und zuweilen flach, wie der fade Einheitsgeschmack von Industriebier, welches wir viel zu lange ertrugen. Wir glichen durstigen Beduinen, die durch eine brauereiarme und eintönige Bierwüste ziehen. Nun brauen wir selbst, und zwar in Wacken.

Wir machen Biere mit Geschmack, moderne Biere mit Geschichte und Geschichten, runde Biere mit Ecken und Kanten…
Gesamtsortiment
Produktbeschreibung:
- Mjölnir Nordic Lager / Hammergeiles, untergäriges Kreativbier Alc. 5,3% vol. 40 IBU
Unser Pilsener widmen wir diesem mächtigen, göttlichen Hammer. Geschmiedet ist es strahlend hell, süffig und fruchtig-frisch zugleich. Gehopft ist es, heiß wie kalt mit Summit und Cascade. Das Bier ist naturbelassen, weder filtriert noch pasteurisiert. Kurzum ein göttlichen Trank. Der Verlust wiegt schwer, seid listig und trinkt mit Umsicht.
Produktbeschreibung:
- Crafty Loki - Nordic Pale Ale / Obergäriges, obergeiles Kreativbier Alc. 5,7% vol. 40 IBU
Loki heißt der hinterlistige Gott, der dem nordischen Götterhimmel ordentlich einheizt. Er ist der vielschichtigste Asengott. Ein einfallsreicher Trickser, zuweilen liebenswürdig, hilft er den Göttern, aber manchmal spielt er ihnen böse Streiche. Unser Bier erinnert an Loki, weil es ebenso vielschichtig ist: Der runde Malzkörper bietet Süffigkeit. Die verwendeten Hopfensorten liefern nicht nur eine frische Grundbittere, sondern sorgen auch für ein gewaltiges fruchtiges-blumiges Geschmackserlebnis. Um die Aromenvielfalt nicht zu beeinträchtigen, ist das Bier naturbelassen, nur leicht und schonend filtriert und nicht pasteurisiert. Und weil das Bier so gut schmeckt, besteht die Gefahr, dass man zu viel davon trinkt ;-) Dann zeigt sich die hinterlistige Seite des Crafty Loki. Trinkt mit Umsicht! Das Bier ist naturbelassen, weder filtriert noch pasteurisiert.
Produktbeschreibung:
- Weizendoppelbock - Obergäriges, Alc. 7,5% vol. 25 IBU
Der mächtige Donnergott Thor besitzt zwei Ziegenböcke, Tanngnjostir und Tanngrisnir geheißen. Sie ziehen seinen Wagen und führen ihn durch die neun Welten. Tanngnjostir bedeutet Zähneknisterer und Tanngrisnir, der mit den Zähnen knirschende. Zusammen mit den polternden Wagenrädern kündigen ihre Laute das herannahende Gewitter an, wenn Thor seinen Hammer schlägt. Mächtig wie ein Gewitter kommt auch unser Doppel Weizenbock daher. Große Mengen besten Gersten und Weizenmalzes bilden einen süffigen Bierkörper, welcher geschmacklich mit etwas Rauchmalz verfeinert wurde. Gehopft haben wir dezent mit Perle. Die besondere Weizenbierhefe liefert diesem Bier schließlich eine fruchtige Note, welche es geschmacklich abrundet. Trinkt mit Umsicht und meidet den Donnerschlag ;-) Das Bier ist naturbelassen, weder filtriert noch pasteurisiert.
Produktbeschreibung:
- Heimdalls Willkomm - Trunk aus Bier und Met - Obergäriges, Alc. 6,5% vol.
Der Asengott Heimdall ist der Wächter über Bifröst, der Regenbogenbrücke welche Midgard, die Welt der Menschen mit Asgard, der Welt der Götter verbindet. Er begrüßt dort die gefallenen Krieger, die als Einherjer nach Walhalla einziehen.
Mit dieser Rezeptur aus handwerklich gebrauten Bier und edlen Honigwein werden die müden Geister wieder zu Leben erweckt. Der Trank ist stark, süffig und dennoch wohnt ihm eine feine Bittere inne, die wie eine Wehklage über das Ende des Lebens in Midgard mitschwingt. Trinkt umsichtig! Das Bier ist naturbelassen, weder filtriert noch pasteurisiert.
Produktbeschreibung:
- Walküren Schluck - Nordic Strong Ale / Obergäriges, Alc. 7,8% vol.
Gemäß der nordischen Mythologie sammeln die Walküren die gefallenen Krieger vom Schlachtfeld und bringen Sie nach Walhalla, der Festhalle des Göttervaters Odin. Dort kämpfen, schmausen und trinken sie mit den anderen im Kampf gestorbenen Wikingern bis zum Ragnarök, der Götterdämmerung.
Unser Strong Ale könnte aus Walhalla stammen, mit einer Stammwürze von rund 20° Plato und einen Alkoholgehalt von 7,8% ist es nicht nur stark, sondern auch kraftvoll. Kurzum: Süß, stark und natürlich, wie der belebende Kuss einer Walküre. Das Bier ist naturbelassen, weder filtriert noch pasteurisiert.

Produktgruppen

Bier

Produktbeschreibung

Crafty Loki "Nordic Pale Ale", Mjölnir "Nordic Lager", Weizendoppelbock, Walkürenschluck "Nordic Strong Ale"

Kontakt

Straße/Nr.

Gehrn 13

PLZ

25596

Ort

Wacken

Telefon

04827 9983900

Fax

04827 9983909

E-Mail

info@wacken.beer

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